F2R 無添加 ドライアップル わけあり「ご縁りんご」

「ご縁りんご」は水分値を高めに作っているので、ふかふかした不思議な食感です。これは湿気っているわけではなく、わざと出しているF2Rオリジナルの食感。最初はびっくりされますが、やみつきになる方が続出!出典:ITEM.RAKUTEN.CO.JP
価格1,800円
内容量200g

ふかふか?しなふわ?形容しがたい不思議な食感がリピーター続出の、りんごのドライフルーツ。砂糖を使っていないので、自然の甘味が噛めば噛むほど伝わってくる。お年寄りから小さなお子様まで満足度の高いレビューが書かれており、高い品質がうかがえる。

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シャーデガン村のサイヤーデーツ

無添加・無農薬・天日干しの種無しデーツ。 もっちりとした食感と、黒糖のような甘みの最上グレード "SELECTED"のサイヤーデーツです。デーツとは砂漠のオアシスなどに生息するなつめやしの実のことをいいます。栄養価が高いため中近東では昔、砂漠をわたる際の食料にされていたと言われています。出典:STORE.SHOPPING.YAHOO.CO.JP
価格1,400円
内容量1,000g

デーツとはナツメヤシの実のことで、亜鉛、カリウム、食物繊維、ポリフェノールが豊富なミネラルが特徴の気の実のこと。その味は濃厚な甘味でそのままでも、パン、ケーキ、ビスケットなどに練り込んでも美味しい。日本では馴染みのない珍しいフルーツだが、原産国のイランでは400種類のデーツが収穫されている。アルコールの中和作用があるらしく、酔い覚ましにいいとされる。

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小島屋 サンザシ

サンザシは、バラ科の赤い果実を少量の砂糖と練り上げて作られた 「フルーツスティック」タイプのお茶菓子です。当店の厳選サンザシは『適度にしっとしとした柔らかさがありつつも、歯ごたえもある』 厳選された美味しいサンザシでございます。出典:WWW.KOJIMA-YA.COM
価格1,980円
内容量500g

すり潰したサンザシの実を、棒状に練り上げ乾燥させたサンザシのドライフルーツ。酸味のあるほのかな甘味が特徴で、温かいお茶と相性抜群。血の巡りを良くする山査子(サンザシ)の実は高血圧に効果がある。食後のデザートとして、温かい緑茶と一緒に味わうことで健康と、満足感を得られそう。

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ドライローゼル(ハイビスカス)

ハイビスカスティーやローズヒップティーに使われる別名「洛神花」(ローゼル)の花びらを蜂蜜で煮込みました。 鮮やかな色合い、爽やかな甘酸っぱさとシャキシャキとした食感が人気です。そのままでももちろん、紅茶や炭酸水、ヨーグルトに入れても美味しく召し上がれます。サラダのドレッシングなどに使われる方も多いです。また、ロゼワインとの相性も非常に良いです。出典:DREAM-EPI.COM
価格890円
内容量120g

生薬「洛神花」として知られるローゼル。ジャムやハーブティーなどにも使わている。美肌やダイエットの補助成分が含まれ女性に嬉しい効果が期待できる。炭酸水に入れて飲めば、目疲れ、二日酔い、夏バテなどに効くとのこと。漢方のようなドライフルーツ。

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小島屋 ドライポメロ

ドライポメロはグレープフルーツ系の苦み・香り・軽い甘さが程よく、酸っぱくはないですがお口の中がさっぱりする感じの新しいタイプのドライフルーツです。最大のポイントは食感でしょうか。ツブツブ・ショリショリっとした食感がかなりGoodです。出典:KOJIMAYA.C14.FUTURE-SHOP.JP
価格770円
内容量300g

ポメロは、和名ほ文旦(ぶんたん)と良い、グレープフルーツのような柑橘類。皮が厚いのが特徴で、ドライポメロと名で、皮の部分を干したものもある。今回ご紹介するのはポメロ果肉のドライフルーツ。独特の風味と甘味がクセになるとの声もある。食感も楽しめそうなドライフルーツ。

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無添加 チェリートマト

無添加 チェリートマト
出典:WWW.COPECO.JP
とにかく良く噛んで噛み締めてください。濃厚な味わいが溢れてきます。スペイン産の小粒なチェリートマトをそのまま乾燥しました。食塩無添加で、保存料や着色料などの添加物も一切ありません。お湯で戻してオイル漬けにすると素材の甘さが引き立ちます。少し歯応えがありますがそのまま食べてもおいしいです。出典:WWW.COPECO.JP
価格450円
内容量30g

素材そのままの味を楽しめる、無添加のチェリートマトのドライフルーツ。レーズンのようにパンに練り込んで焼き上げても美味しそうな逸品。チェリートマトは、熟れ具合でオレンジから赤褐色に色合いの変化があり、ケーキの装飾にしてもかわいい。

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バイオシード社 無添加 ホワイトマルベリー

農薬不使用、天日干し、無添加。砂糖不使用なのにキャラメルのような味わいでおやつにぴったり。イランのテヘラン地域にある契約農家で農薬、肥料を使わずに育てたホワイトマルベリーを天日干しにしました。天日干しだから、果実の酵素を生きたまま摂取することができます。出典:WWW.ISIS-GAIA.NET
価格324円
内容量40g

日本では桑の実と知られるマルベリー。赤や黒色の果実が一般的。無農薬と無添加にこだわって、天日干しされた、とことん自然にこだわったドライフルーツといえる。栄養価が豊富で、、天然のインシュリンが含まれることから糖分を気にしている人、特に鉄分の補給を心がけている人にオススメ。

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F2R 無添加 スイカ

とっても珍しいスイカのドライフルーツ。お砂糖を使っていないのに、まるで飴のように甘い!昔から重宝がられているスイカ糖がギュッと詰まっています。出典:ITEM.RAKUTEN.CO.JP
価格800円
内容量40g

国産のスイカを使用したドライフルーツ。食品放射能検査を乾燥前と乾燥後2回にわたり実施しており、安全性にも配慮されている。水分が90%とも言われているスイカを乾燥させると、どうなるんだろう?と興味をそそられる珍しい逸品をお試しあれ。

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まとめ

世界には様々なフルーツがあり、日本では馴染みはなくても、現地ではポピュラーで生活と切り離せない食材であったりします。
ドライフルーツは果実の保存期間を延ばすために発明された調理法なのだろうが、結果として果実そのモノの甘味や風味を際立たせることに成功している。

生薬のように、身体の調子を整えたり、体質の改善に役立つ一部のドライフルーツ効能などから、今後ポピュラーな食材になるだろうと思われる。
また、お湯やオイルで水分を与えて、ドレッシングやサラダの具材としても活用できるので、スパイスや調味料のように常備しておくのもいいアイデアでしょう。

ドライフルーツを選ぶ際は、添加物に砂糖や塩などが含まれていないかを確認し、他の食材と合わせたときの味の影響まで考慮してしてみてはいかがでしょうか?
生活の中にフルーツの色どりを取り入れることは、心と体にいい影響を与えてくれることでしょう。

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